Le déroulement des épreuves
Elles se déroulent en ligne et à distance, en visioconférence avec un examinateur. Il est donc impératif de disposer d'un ordinateur et d'une connexion suffisante à internet, stable et continue pendant le durée des épreuves (3h30 environ). Les liens de connection et modalités de réalisation des épreuves sont communiqués après inscription.
Le Test
1/ - Quiz de 160 questions - 2 heures - Sur 800 points
Les questions sont réparties en 3 niveaux de difficulté et 4 thèmes clés:
. culture générale (régions, appellations, cépages, règlementation, histoire des vins français...)
. techniques du vin (conduite du vignoble, vinification, élevage, conditionnement, dégustation, ...)
. économie du vin (marchés France et Export, réseaux de distribution, règlementation)
. conseil & service (accords mets et vins, conservation des vins, carte des vins, service)
2/ - Dégustation de 2 vins - 1 heure - Sur 200 points
Dégustation de 2 vins anonymés, rédaction de commentaires descriptifs (caractéristiques organoleptiques, région de production, terroir, cépages principaux), préconisation d'un conseil de service et d’accords mets et vins, rédaction d'une brève présentation commerciale.
L'Option Pro
Présentation commerciale - Epreuve orale 40 mn - Sur 200 points
Cette option n'est disponible qu'après passage des épreuves du Test et pour des groupes d'au moins 10 personnes en présentiel.
Elle évalue l'expression et l'aptitude commerciale du Candidat et permet, en cas d'obtention de la moyenne, d'ajouter la mention "Pro" au niveau obtenu au Test. Il n'est pas possible d'ajouter cette mention au niveau Débutant.
Le Candidat choisi au sein d’une liste un thème à préparer (20 mn), qu’il présente oralement à un jury (20 mn). Le thème peut porter sur la présentation commerciale d’un vin, une relation Client, le conseil d’un vin, l’implantation en linéaire, la structuration d’une carte des vins, un accord mets et vins, etc. Si le Test est réalisé pour une Entreprise, les thèmes peuvent être choisis en accord avec elle.
Le système de notation
La note détermine le niveau. Il n’y a donc pas de réussite ou d’échec. La note de chaque Candidat est composée de l'addition des points obtenus pour les bonnes réponses au quiz et à l'épreuve pratique. Aucune contestation n'est recevable.
Echelle de notation du Test (épreuves 1 et 2 - 1000 points)
de 0 à 250 points: Niveau DÉBUTANT
de 251 à 500 points: Niveau INITIÉ
de 501 à 750 points: Niveau MAITRISE
de 751 à 1000 points: Niveau EXPERT
Option Pro (200 points)
L'obtention de 100 points minimum permet d'ajouter la mention "Pro" au niveau obtenu au Test (hors mention Débutant).
La note obtenue par le Candidat lui est communiquée au maximum 3 semaines après le Test, accompagnée du "Certificat de niveau en vin", qui indique le niveau obtenu. Les copies ne sont pas fournies aux Candidats.